Restaurant and guest rooms in Ariège
Nestled in the heart of the majestic Ariège mountains, the Les Myrtilles inn invites you to an authentic, generous and gourmet culinary experience. Run by Grégoire, passionate about cooking, this establishment celebrates the flavors of the region through dishes prepared with the best local products.
Ariège specialties in the spotlight
On the menu, Ariège specialties compete in generosity: homemade semi-cooked duck foie gras, egg casserole with fresh foie, azinat, cassoulet with duck confit, gratin of ravioli with porcini mushrooms, butcher's cut accompanied by fries with duck fat ... Without forgetting the delicious "homemade" desserts such as apple crumble revisited in their own way, crème brûlée or chocolate fondant.
Daily specials and gourmet creations
Every day, local dishes enrich the menu, with tempting creations such as pig's ears confit with Espelette pepper, seven-hour lamb, asparagus ravioli with speck and parmesan cream, or again the prawns at the hypocras.
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La Carte Bistrot
Service en fonction de la météo et de l'affluence.
Venez profiter de la terrasse pour boire un verre ou pour une pause gourmande.
Vous êtes en groupe et souhaitez organiser une petite pause à l'Auberge ? Contactez nous :)Pause gourmande
Les Gaufres
Sucre Glace
6,00 €Chantilly
6,00 €Myrtilles
6,00 €Caramel beurre salé
6,00 €Chocolat
6,00 €La Tarte aux Myrtilles
Servie avec sa chantilly 8€
Les Glaces
Glaces de l'Izard
5,00 €Saint Lizier Ariège
Pot 120ml. Myrtilles, Pêche, Citron jaune, Caramel salé, Rhum Raisin, Café CrèmeGlaces Ben & Jerry's
4,00 €Pot 100ml
Vanille pâte à cookies, Vanille Noix de Pécan, Chocolat BrowniesLes Smoothies
Tamarindo 100% naturel
L'Ultraviolet
6,00 €Myrtille, fraise, banane
L'Exotic
6,00 €Mangue, Ananas, fruits de la passion
Le Fresh
6,00 €Fraise, orange, menthe fraiche
Le Tropik'Colada
6,00 €Ananas, banane, coco
Le Sunlife
6,00 €Ananas, Melon, Mangue, Fruit de la Passion
Milkshake
6,50 €Parfums des smoothies
Soupe du jour
5,50 €Les Smoothies Alcoolisés
Base smoothie + 2cl alcool 10€
Soupe du jour
Soupe du Chef du jour
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La Carte Restaurant
Entrées
Assiette de Foie Gras mi-cuit
17,00 €Foie Gras, Cognac, Confiture d'oignons et Toasts grillés
Salade Montagnarde
14,00 €Salade, Gésiers confits déglacés, Fromage pays et Croûtons
Salade "Biquette" de Chèvre chaud sur Toasts
14,00 €Miel, Lardons fumés et Noix concassées
Assiette du Randonneur
14,00 €Charcuterie pays, Fromage pays
Rillettes de Saumon
14,00 €Saumon fumé façon Tartare et Salade verte
Potage Grand Mère
13,00 €Avec Fromage et Croûtons aillés
Salade Verte
6,00 €Plats
Azinat façon "chef-chef"
24,00 €Potée de Chou vert, Confit de canard, Rouzole, Coudenat, Légumes
Cassoulet Ariégeois
24,00 €Haricots blancs, Manchon de canard confit, Coustellous, Coudenas, Saucisse de Toulouse
Assiette de Ravioles du Dauphiné, au Pesto Basilic et Parmesan
20,00 €Ravioles, Pesto, Parmesan
Cuisse de canard
23,00 €Cuisse de canard confite, Sauce aux cèpes, Pignons de pin torréfiés, Pommes Lune rôties au thym
Pièce du boucher
25,00 €Pièce de bœuf, Sauce aux cèpes ou poivre noir, Frites cuites à la graisse de canard
Pavé de Saumon
23,00 €Sauce à l'Oseille, Poêlée de Légumes et Riz safrané
Marmiton de Joue de Boeuf
23,00 €Confite au Vin rouge, Ecrasé de Pommes de Terre à la Truffe
Menu de l'Auberge 34€
Rillettes de Saumon OU Salade Montagnarde
0,00 €Cuisse de Canard OU Joue de Boeuf
0,00 €Dessert à la Carte OU 2 boules de glace + Chantilly
0,00 €Menu Enfants 13€ ou 15€
Entrée, Plat, Dessert 15€ 2 choix 13€
Fromages
Assiette de fromages, servis avec salade verte.
Desserts
Tarte aux myrtilles
8,00 €Servie avec sa chantilly
Nougat glacé au Miel, Fruits confits et Pistache
8,00 €Crème brulée Passion
8,00 €Panacotta aux myrtilles
8,00 €Croustade Poire Chocolat
8,00 €Crème renversée au Caramel
8,00 €Glaces ou Sorbets
Parfums: Myrtilles, Café, Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir, Pistache, Caramel Fleur de Sel, Menthe, Noix, Rhum-Raisins, Fraise sorbet, Citron Jaune, Noix de Coco, Mangue, Poire.
Assiette de Fromages et Salade Verte
8,00 €Nougat glacé au Miel, Fruits confits et Pistache
8,00 €1 boule
3,90 €2 boules
5,60 €3 boules
6,90 €Suppléments
0,80 €Chantilly, coulis myrtilles, coulis chocolat, coulis caramel
Coupes Alcoolisées
Marrous
8,00 €Sorbet Myrtilles, Vodka
William
8,00 €Sorbet Poire, Alcool de Poire
Colonel
8,00 €Sorbet Citron, Vodka
Coco
8,00 €Glace Noix de Coco, Rhum
Bailey
8,00 €Glace Vanille ou Café, Bailey's
Hypocras
8,00 €Glace Chocolat Noir, Hypocras
After Eight
8,00 €Glace Menthe Chocolat, Get 27
Limoncello
8,00 €Sorbet Citron, Limoncello
Affegato
6,00 €Glace Vanille, Expresso
Affegato Plus
10,00 €Glace Vanille, Expresso, Cognac