Restaurant and guest rooms in Ariège
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Opening times
Nestled in the heart of the majestic Ariège mountains, the Les Myrtilles inn invites you to an authentic, generous and gourmet culinary experience. Run by Grégoire, passionate about cooking, this establishment celebrates the flavors of the region through dishes prepared with the best local products.
Ariège specialties in the spotlight
On the menu, Ariège specialties compete in generosity: homemade semi-cooked duck foie gras, egg casserole with fresh foie, azinat, cassoulet with duck confit, gratin of ravioli with porcini mushrooms, butcher's cut accompanied by fries with duck fat ... Without forgetting the delicious "homemade" desserts such as apple crumble revisited in their own way, crème brûlée or chocolate fondant.
Daily specials and gourmet creations
Every day, local dishes enrich the menu, with tempting creations such as pig's ears confit with Espelette pepper, seven-hour lamb, asparagus ravioli with speck and parmesan cream, or again the prawns at the hypocras.
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Carte Hiver
Carte pour les week-ends de novembre à avril
A partager
Assortiment d'Amuse-bouche
8,00 €Charcuterie pays, Fromage pays et Olives marinées
Planche des Marrous
18,00 €Charcuterie et Fromages pays
Entrées
Potage Grand Mère
13,00 €Potage de légumes de saison, Fromages pays râpés, Croûtons aillés
Assiette du Randonneur
14,00 €Charcuterie pays, Fromages pays, Cornichons
Salade Montagnarde
14,00 €Gésiers confits déglacés, Fromages pays, Croûtons aillés, Salade verte
Plats
Fondue Pyrénéenne
22,00 €Fromages pays, Croûtons aillés, Frites à la graisse de canard, Salade Verte
Ravioles du Dauphiné Gratinées
21,00 €Sauce Pesto Basilic, Parmesan
Cuisse de canard confite
23,00 €Sauce aux cèpes, Frites à la graisse de canard, Petits Légumes, Salade verte
Pièce du Boucher grillée
25,00 €Sauce aux cèpes, frites à la graisse de canard, Petits Légumes, Salade verte
Desserts
Assiette de Fromages
9,00 €Assortiment de Fromages pays, Salade verte
Croustade Poire Chocolat
9,00 €Poires, Chocolat, Crème pâtissière, Chantilly
Panna Cotta aux Myrtilles
7,00 €Coulis de Myrtilles, Brisures de Spéculos
Tarte aux Myrtilles
8,00 €Chantilly
Affogato
6,00 €Glace vanille, Expresso, Spéculos
Glaces et Coupes Alcoolisées
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La Carte Restaurant
Entrées
Assiette de Foie Gras mi-cuit à l'Hypocras
17,00 €Foie Gras, Hypocras, Confiture de Myrtilles et Toasts grillés
Salade Montagnarde
14,00 €Salade, Gésiers confits déglacés, Fromage pays et Croûtons
Assiette du Randonneur
14,00 €Charcuterie pays, Fromage pays
Rillettes de Saumon
14,00 €Saumon fumé façon Tartare et Salade verte
Soupe de saison
13,00 €Salade Verte
6,00 €Plats
Fondue Pyrénéenne
22,00 €Fondue aux 3 fromages des Pyrénées, Bethmale, Tome et Brebis. Servie avec frites à la graisse de canard, croûtons aillés et salade verte.
Option gourmande : Supplément Charcuterie +3€Cuisse de canard
23,00 €Sauce aux cèpes, Frites à la graisse de canard, Petits Légumes
Pièce du boucher
25,00 €Pièce de bœuf, Sauce aux cèpes, Frites à la graisse de canard, salade verte
Marmiton de Joue de Boeuf
23,00 €Confite au Vin rouge, Frites à la graisse de canard, petits légumes
Ravioles du Dauphiné, au Pesto Basilic et Parmesan
21,00 €Sauce Pesto Basilic, Parmesan, salade verte
Poisson du Jour
23,00 €Sauce citronnée au beurre, Riz jaune, petits légumes
Assiette de Frites
8,00 €A la graisse de canard
Desserts
Assiette de Fromages Pays
10,00 €Assortiment de fromages, Confiture de myrtilles, Salade verte
Panacotta aux myrtilles
8,00 €Mousse au Chocolat sur lit de Spéculos
8,00 €Servie avec sa Chantilly
Tarte aux myrtilles
8,00 €Servie avec sa chantilly
Brownie aux Noix
9,00 €Servi avec Glace vanille et Chantilly
Crumble aux pommes et Caramel beurre salé
9,00 €Servi avec Glace vanille et Chantilly
Café Gourmand
10,00 €Expresso et Douceurs sucrées
Affogato
6,00 €Glace vanille, Expresso, Spéculos
Glaces ou Sorbets
Parfums: Myrtilles, Café, Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir, Pistache, Caramel Fleur de Sel, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisins, Fraise sorbet, Citron Jaune
1 boule
3,80 €2 boules
5,30 €3 boules
6,80 €Suppléments
0,80 €Chantilly, coulis myrtilles, coulis chocolat, coulis caramel
Coupes Alcoolisées
2 boules de glace, 2cl d'alcool, Spéculos
Marrous
9,00 €Sorbet Myrtilles, Limoncello
Colonel
9,00 €Sorbet Citron, Vodka
L'Orangette
9,00 €Glace Chocolat Noir, Hypocras
La Bailice
9,00 €Glace Vanille, Bailey's
After Eight
9,00 €Glace Menthe Chocolat, Get 27
Affogato Royal
10,00 €Affogato, Cognac
Menu Enfants 13€ ou 15€
Entrée, Plat, Dessert 15€ 2 choix 13€
Menus Groupes
NOUS CONTACTER
Groupe 12 à 20 personnes
32,00 €Entrée, Plat, Dessert
Groupe plus de 20 personnes
30,00 €Entrée, Plat, Dessert
Groupe plus de 20 personnes
25,00 €Plat/Dessert
Groupe 12 à 20 personnes
27,00 €Plat, Dessert
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La Carte Bistrot
Service en fonction de la météo et de l'affluence.
Venez profiter de la terrasse pour boire un verre ou pour une pause gourmande.
Vous êtes en groupe et souhaitez organiser une petite pause à l'Auberge ? Contactez nous :)Pause gourmande
Les Gaufres
Sucre Glace
6,00 €Chantilly
6,00 €Myrtilles
6,00 €Caramel beurre salé
6,00 €Chocolat
6,00 €La Tarte aux Myrtilles
Servie avec sa chantilly 8€
Les Glaces
1, 2 ou 3 boules
Suppléments : chantilly, coulisLes Smoothies
Tamarindo 100% naturel
L'Ultraviolet
6,00 €Myrtille, fraise, banane
L'Exotic
6,00 €Mangue, Ananas, fruits de la passion
Le Fresh
6,00 €Fraise, orange, menthe fraiche
Le Tropik'Colada
6,00 €Ananas, banane, coco
Milkshake
6,50 €Parfums des smoothies
Les Smoothies Alcolisés
Opening times
We are open on 12:00, Thursday 30 April
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Friday
12:00 - 13:30
19:00 - 20:30
Saturday
12:00 - 14:00
19:00 - 20:30
Sunday
12:00 - 14:00