Restaurant and guest rooms in Ariège
Nestled in the heart of the majestic Ariège mountains, the Les Myrtilles inn invites you to an authentic, generous and gourmet culinary experience. Run by Grégoire, passionate about cooking, this establishment celebrates the flavors of the region through dishes prepared with the best local products.
Ariège specialties in the spotlight
On the menu, Ariège specialties compete in generosity: homemade semi-cooked duck foie gras, egg casserole with fresh foie, azinat, cassoulet with duck confit, gratin of ravioli with porcini mushrooms, butcher's cut accompanied by fries with duck fat ... Without forgetting the delicious "homemade" desserts such as apple crumble revisited in their own way, crème brûlée or chocolate fondant.
Daily specials and gourmet creations
Every day, local dishes enrich the menu, with tempting creations such as pig's ears confit with Espelette pepper, seven-hour lamb, asparagus ravioli with speck and parmesan cream, or again the prawns at the hypocras.
-
La Carte Bistrot
Service de 16h à 18h en fonction de la météo et de l'affluence.
Venez profiter de la terrasse pour boire un verre ou pour une pause gourmandePause gourmande
Les Gaufres
Sucre Glace
5,00 €Chantilly
6,00 €Myrtilles
6,00 €Caramel beurre salé
6,00 €Chocolat
6,00 €La Tarte aux Myrtilles
Servie avec sa chantilly 8€
Les Glaces
Magnum
4,00 €Classic, Chocolat Blanc, Amandes, Caramel, Euphoria
Twister Myrtilles
2,00 €Push Up Haribo
2,50 €Les Smoothies
Tamarindo 100% naturel
L'Ultraviolet
5,50 €Myrtille, fraise, banane
L'Exotic
5,50 €Mangue, Ananas, fruits de la passion
Le Fresh
5,50 €Fraise, orange, menthe fraiche
Le Tropik'Colada
5,50 €Ananas, banane, coco
Milkshake
6,00 €Parfums des smoothies
Soupe du jour
Soupe de la Cheffe du jour
Soupe du jour
5,50 € -
La Carte Restaurant
Service du mercredi midi au dimanche midi.
Entrées
Salade Ariégeoise
13,00 €Gésiers confits, Fromage de montagne
Salade Pyrénéenne (végé)
13,00 €Feuilleté de Bethmale, Mozzarella
Assiette de l'Auberge
14,00 €Charcuterie, Fromage de montagne
Œuf de la Cheffe
15,00 €Œuf cocotte, Tranche de Foie Gras, Noisettes
Œuf Végétarien (végé)
13,00 €Œuf cocotte, Crème de Truffe, Bethmale gratiné
Foie gras mi-cuit
16,00 €Foie Gras, Hypocras
Plats
Azinat
19,50 €Potée de chou, Confit de canard, Rouzole, Coudenat, Légumes
Cassoulet Ariégeois
19,50 €Haricots blancs, Manchon de canard confit, Coustellous, Coudenas, Saucisse de Toulouse
Gratin de Ravioles (végé)
18,00 €Ravioles de Romans, Sauce aux cèpes
Cuisse de canard
23,50 €Cuisse de canard confite, Sauce aux cèpes, Frites cuites à la graisse de canard
Pièce du boucher
24,00 €Pièce de bœuf, Sauce aux cèpes, Frites cuites à la graisse de canard
Poisson du jour
22,00 €Poisson du jour, Riz, Légumes de saison
Ris de veau
20,00 €Ris de veau, Sauce aux cèpes, Gratin dauphinois
Menu du Terroir 29€
Terrine maison du jour, salade verte OU Salade ariégeoise
0,00 €Azinat OU Cassoulet Ariégeois
0,00 €Dessert au choix
0,00 €Menu du jour 21€
Uniquement le midi en semaine
Soupe du jour
0,00 €Plat mijoté
0,00 €Coupe 2 boules de glace
0,00 €Menu Enfants 15€ ou 12.50€
Entrée, Plat, Dessert 15€ 2 choix 12.50€
Fromages
Assiette de fromages, servis avec salade verte.
Desserts
Crumble aux pommes
9,00 €Boule de glace vanille, coulis caramel
Tarte aux myrtilles
8,00 €Servie avec sa chantilly
Pavé au chocolat
8,00 €Servi avec sa chantilly
Panacotta aux myrtilles
8,00 €Crème brulée
7,50 €Glaces ou Sorbets
Parfums: Myrtilles, Café, Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat au lait, Pistache, Caramel Fleur de Sel, Menthe, Noix, Rhum-Raisins, Fraise sorbet, Citron Jaune, Noix de Coco, Mangue, Poire, Abricot.
1 boule
3,50 €2 boules
5,00 €3 boules
6,50 €Suppléments
0,50 €Chantilly, coulis de fruits rouges, chocolat fondu, caramel